Receita Cookies com gotas de chocolate
Dificuldade: Médio
Tempo de Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 70 porções
Tabela de Conteúdos
Ingredientes
- 2 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo;
- 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 14 colheres (sopa) de manteiga em temperatura ambiente;
- 3/4 xícara (chá) de açúcar cristal;
- 1/4 xícara (chá) de açúcar demerara;
- 2 colheres (chá) de essência de baunilha;
- 1 colher (chá) de sal;
- 2 unidades de ovo;
- 2 xícaras (chá) de chocolate meio amargo em gotas.
Modo de Preparo
Aqueça o forno em temperatura média (cerca de 180 ºC).
Em uma tigela, misture a farinha com o bicarbonato.
Na batedeira, bata a manteiga com os dois tipos de açúcar até obter uma mistura fofa.
Junte o sal, a baunilha e os ovos.
Bata bem.
Adicione a mistura de farinha e bata até ficar homogêneo.
Junte o chocolate em gotas e misture.
Coloque porções de 2 colheres (sopa) em uma assadeira sem untar, deixando um espaço de 2 cm entre os biscoitos.
Leve ao forno por 10 minutos ou até os biscoitos crescerem e dourarem na borda.
Tire do forno e deixe descansar por 3 minutos.
Com uma espátula, retire os cookies e deixe esfriar.
Origem: Inglesa mas popularizada pela América do Norte
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